Detox

Notas de cata

Cedrón, hierba luisa o verbena, cualquiera sea su nombre, estas hojas cosechadas bajo el tibio sol de agosto, de inconfundible sabor alimonado, se mezclan sutilmente con hojas de eucaliptos, la más fresca de las mentas y un toque de melón.

Maridaje

Ideal junto a una mousse de chocolate y menta. Se lo puede combinar bien con scons, financieros o madeleines, o algún budín de vainilla, muy suave. Los más golosos pueden animarse con un muffin con chips de chocolate o una marquise de chocolate con salsa de menta fresca. Los sabores salados tampoco le son extraños: va excelente con un cordero, preparando una salsa con esta infusión.

Menta, cedrón, eucaliptos y melón.